【答案】B

【解析】试题分析：硝酸钾在水中电离成了钾离子和硝酸根离子，这两种离子可以通过主动运输的方式进入细胞．细胞内的水势原本比外面的硝酸钾溶液高，从细胞里渗透失水，发生质壁分离．慢慢主动运输，细胞里面的水势也降低了，同时两种离子的主动运输，里面和外面的水势渐渐趋于相等了．慢慢的进出细胞的水分子数量相等了，质壁分离就又复原了．

解：A、硝酸钾在水中电离成了钾离子和硝酸根离子，这两种离子可以通过主动运输的方式进入细胞，A错误；

B、质壁分离是原生质层与细胞壁的分离的现象．原生质层是指细胞膜、液泡膜以及两膜之间的细胞质．钾离子和硝酸根离子通过主动运输方式进入细胞，主动运输需要能量协助，生命体95%的能量来自线粒体．洋葱表皮细胞渗透失水发生质壁分离，随着钾离子和硝酸根离子进入细胞中，细胞又发生渗透吸水，进而发生质壁分离复现象，B正确；

C、质壁分离需要液泡协助，水是通过渗透吸水和渗透失水进出细胞，C错误；

D、硝酸根离子是通过主动运输进出细胞，D错误．

故选：B．