【答案】产品种类匮乏，新颖度低；管理水平较低，管理“重经济轻生态”；宣传手段落后，宣传途径单一。对乡村旅游发展编制科学总体规划；出台鼓励政策，扶持乡村旅游发展；整合资源，打造乡村特色旅游品牌；加强培训，提高旅游从业人员的素质。

【解析】

本题以材料为背景，涉及旅游资源开发中产生的问题和解决措施等知识，考查学生利用所学知识解决实际问题的能力。

据材料可知，大畲村位于江西省赣州市石城县，主要旅游资源是自然景观--山水、竹林，人文景观--客家古迹，旅游资源种类匮乏，独特性差，没有足够的吸引力，经济落后、从业人员都是农民，管理水平较低，以农民自主发展为基础，缺乏规范性管理标准，忽视对生态环境的保护，对环境造成一定程度的破坏。农民文化程度低，宣传手段落后，宣传途径单一。解决措施是：要对乡村旅游做出总体规划，当地政府要出台鼓励政策，扶持乡村旅游发展，对当地的旅游资源进行整合，合理配置，增强集群性，打造有特色旅游产品，增强品牌效应，加强培训，提高农民的素质，提高服务质量，要加大宣传的力度，完善基础实施建设，提高接待能力等。