【答案】

【1】C

【2】D

【3】B

【解析】

【1】材料显示“播出后仅几十分钟内，章丘生产的铁锅就被一抢而光”，说明造成章丘“无锅”的主要原因一个是《舌尖上的中国》这个节目的播出，即主流媒体的传播，让大家知道并喜欢上这个产品；几十分钟内就被一抢而光，说明购买者都是在网络上购买的，所以①③正确，本题正确答案为C。

【2】材料提到“但制锅行业中能严格按照制作工艺来制锅的人却少之又少，这注定了章丘铁锅“短命网红”的命运”表明章丘铁锅成为“短命网红”的主要原因是没有严格按照制作工艺来制造，导致铁锅质量下降。故D正确。

【3】根据材料可知章丘铁锅制锅行业中能严格按照制作工艺来制锅的人却少之又少，表明问题在于劳动力素质，所以要走出当前困境，最合理的对策是加强对匠人的综合培训，故正确答案为B。