【答案】C

【解析】

A.二氧化碳因为正电中心与负电中心重合而是非极性分子，但二氧化碳不是双原子单质分子，故A错误；

B.键能越大，表示该分子越稳定，受热越不容易分解，故B错误；

C.因为氟元素的电负性很强，氟原子可以与氢原子之间形成氢键，所以液态氟化氢中氟化氢分子之间存在氢键，故C正确；

D.氨气分子中，氮原子的杂化方式为sp3 杂化，但氨气分子为三角锥形，不是正四面体构型，故D错误；

综上所述，答案为C。