【答案】A

【解析】

酯化反应为羧酸与醇反应生成酯和水的反应，1mol己二酸在一定条件下与2mol一元醇反应得到分子式为C16H26O4的酯，设该一元醇的分子式为X，那么反应的方程式为：C6H10O4+2X→C16H26O4+2H2O，据此可得一元醇的分子式。

由分析可知，设该一元醇的分子式为X，那么反应的方程式为：C6H10O4+2X→C16H26O4+2H2O，那么该一元醇的分子式为C5H10O；

答案选A。