【答案】B

【解析】

A．水晶属于原子晶体，熔化时克服共价键，干冰属于分子晶体，熔化时克服分子间作用力，故A错误；

B．食盐和醋酸钠都属于离子晶体，熔化时克服离子键，故B正确；

C．液溴属于分子晶体，气化时克服分子间作用力，Hg属于金属晶体，气化时克服金属键，故C错误；

D．HCl属于共价化合物，溶于水克服共价键，NaCl属于离子化合物，溶于水克服离子键，故D错误；

故选B。