【答案】A

【解析】曲线图显示：在相同PH值条件下，35℃时酶促反应速率最高，在相同温度条件下，PH值为8时酶促反应速率最高，因此该酶催化反应的最适温度为35℃左右，最适pH为8，A项正确；当pH为8时，影响反应速率的主要因素是温度，曲线中未体现底物浓度和酶浓度对反应速率的影响，B项错误；该酶催化反应的最适温度不会随pH的升高而发生变化，C项错误；当PH为过酸或过碱时，酶的活性因空间结构遭到破坏而永久失活，所以在此PH条件下，不能证明温度对反应速率的影响，D项错误。