【答案】  可以解决莲藕（浅入泥、）难挖取的难题；还可以增加有机质含量，起到改良、疏松土壤的作用，从而提高莲藕的产量和品质  采藕主要靠人工，生产效率低；采藕具有季节性，劳动强度大；冬季气温低，下水劳作非常辛苦；随着城市化发展，农村劳动力年龄结构老龄化，有经验的采藕人越来越少  纬度低，热量高，可一年两收，产量高；上市早，适应市场需求；靠近港澳和东南亚，国际、国内市场广阔；地处河流谷地，地势平坦，水源充足，水陆交通便利  （依托区位优势和产业基础，）推广先进技术，改良品种，提高单位面积产量和莲藕品质；加大挖藕机械投入，降低生产成本；大力发展农业休闲观光旅游和莲藕加工产业

【解析】(1). 将稻草踩入土中，藕入泥浅，可以解决莲藕难挖取的难题。稻草腐烂，还可以增加有机质含量，起到改良、疏松土壤的作用，从而提高莲藕的产量和品质。   

(2). 根据材料，采藕主要靠人工，用锄头和铁锹等工具人工挖藕，生产效率低。采藕具有季节性，劳动强度大。冬季气温低，收藕下水劳作非常辛苦。随着城市化发展，农村劳动力年龄结构老龄化，有经验的采藕人越来越少。所以挖藕的环节成本高。   

(3). 柳江县的纬度低，热量高，可一年两收，产量高。早熟，上市早，适应市场需求。靠近港澳和东南亚，国际、国内市场广阔。地处河流谷地，地势平坦，水源充足，水陆交通便利。

(4). 该县应依托区位优势和产业基础，推广先进技术，改良品种，提高单位面积产量和莲藕品质。挖藕环节成本高，所以要加大挖藕机械投入，降低生产成本。大力发展农业休闲观光旅游和莲藕加工产业，推动经济发展。