【答案】A

【解析】磷脂分子有亲水性的头和疏水尾，因此在水中成两层排列，A错误；从图乙可知葡萄糖进入细胞的方式为协助扩散，乳酸进入细胞的方式为主动运输，二者都需要载体蛋白的参与；哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸，因此当细胞处在无氧环境时，细胞产生的能量没有变化，而协助扩散不需要能量，所以葡萄糖和乳酸的运输都不受影响，B正确；在单位体积的1mol/L的葡萄糖溶液和1mol/L的乳酸溶液中，溶质分子数相等，当液面不再变化时，左侧液面等于右侧液面，C正确；信号分子，与靶细胞细胞膜上的②特异性结合,体现了细胞膜的信息交流功能，D正确。