【答案】D

【解析】绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，都属于生物大分子，在、食物中的蛋白质和RNA要被消化酶分解成氨基酸、核苷酸等小分子物质才能被吸收，所以酶不可以从食物中获得，A项错误；酶在新陈代谢中起催化作用，不具有调节作用，B项错误；酶促反应的原理是降低化学反应的活化能，酶不能提供能量，C项错误；每一种酶只能催化一种或一类化学反应，即酶具有专一性，D项正确。