制作面包、馒头等不可缺少的微生物是A.乳酸菌B.酵母菌C.金黄色葡萄球菌D...[八年级][生物]
收录时间：2021-12-15 答题：初二生物（云老师）
【题目】制作面包、馒头等不可缺少的微生物是
A. 乳酸菌 B. 酵母菌
C. 金黄色葡萄球菌 D. 枯草杆菌
【答案】B
【解析】做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，可见B符合题意。
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