【答案】C

【解析】

传染病是由病原体引起的，能在生物体之间传播的一种疾病，具有传染性和流行性等特点。传染病能够在人群中流行，必须同时具备传染源、传播途径、易感人群这三个环节，缺少其中任何一个环节，传染病就流行不起来。所以只要切断传染病的流行的任何一个环节，传染病就流行不起来。因此传染病的预防措施有三个：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。

A．水痘属于传染病，具有流行性和传染性，正确。

B．给儿童接种水痘疫苗，在传染病的预防措施上属于保护易感人群，正确。

C．接种的水痘相当于抗原，进入人体后，刺激淋巴细胞产生的一种抵抗该抗原物质的特殊蛋白质--抗体，可预防水痘，错误。

D．确诊为水痘的学生不能到校上课，需要隔离21天，这在传染病的预防措施上属于控制传染源，正确。

故选C。