【答案】-60

【解析】

由绝对值的非负性知，│x-3│≥0，│y+4│≥0，│z-5│≥0，而│x-3│+│y+4│+│z-5│=0,所以x-3=0，y+4=0，z-5=0，从而可求出x，y ，z的值，然后把求得的x，y ，z的值相乘即可.

由题意得，

x-3=0，y+4=0，z-5=0，

∴x=3，y=-4，z=5，

∴x×y×z=3×（-4）×5=-60.