家庭在蒸馒头的过程中，需要在面团中加进一种微生物来进行发酵，这种微生物是( )...[七年级][生物]
收录时间：2021-11-13 答题：初一生物（季老师）
【题目】家庭在蒸馒头的过程中，需要在面团中加进一种微生物来进行发酵，这种微生物是( )
A. 变形虫 B. 酵母菌 C. 草履虫
【答案】B
【解析】做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。故选B。
最新文章
-
2021-12-22
-
2021-12-22
-
2021-12-22
-
2021-12-22
-
2021-12-22