【答案】（1）藏区居民生活在高寒地区，农业以畜牧业为主，膳食结构中牛羊肉的比重较大，茶叶能够较好地分解人体内过量的脂肪；海拔高，气温低，蔬菜产量低，食物中蔬菜缺乏，饮茶有利于补充维生素。

（2）地形陡峭，道路狭窄；海拔高，高寒缺氧；山高谷深，地势高差大。

（3）春季（4—5月），茶马古道上的冬季积雪已经消融；雨季尚未来临，降水相对较小（滑坡、泥石流等灾害相对较少）；气温不高，瘟疫、疾病不易流行。（夏季多雨，道路泥泞；气温高，瘟疫、疾病流行；冬季较高海拔地区大雪封山，天冷路滑，难以通行。）

【解析】（1）膳食结构，主要从肉食多，蔬菜少角度分析。藏区居民生活在高寒地区，农业以畜牧业为主，膳食结构中牛羊肉的比重较大，茶叶能够较好地分解人体内过量的脂肪。海拔高，气温低，蔬菜产量低，食物中蔬菜缺乏，饮茶有利于补充维生素。

（2）川滇藏交界处是阶梯交界，地形陡峭，道路狭窄。海拔高，高寒缺氧。山高谷深，地势高差大，通行困难。

（3）从自然灾害影响分析原因。春季（4—5月），茶马古道上的冬季积雪已经消融，雨季尚未来临，降水相对较小，滑坡、泥石流等灾害相对较少。气温不高，瘟疫、疾病不易流行。夏季多雨，道路泥泞。气温高，瘟疫、疾病流行。冬季较高海拔地区大雪封山，天冷路滑，难以通行。