【答案】

【1】B

【2】A

【3】C

【解析】

【1】本题考查学生语言表达的连贯性。解答此类题目，首先要明确设题的形式，如本题是从文中抽出一句话让考生进行选择，考生要把握前后的语境，明确主语的一致性，明确句式的对称性，明确前后内容的照应。

本题所给文段讨论的是外卖监管问题，从话题统一性的角度来看，应该也是围绕“外卖”来谈，而C项是说“其他任何餐饮食品领域”，改变了话题，可排除C项；

括号中的句子有承上启下的作用，括号下文是对谁来做外卖“守门员”的探讨，因此括号内“守门员”应放在后边，排除A项和D项；

B项，“外卖与其他任何餐饮食品领域一样，急需一位尽职尽责的食品安全‘守门员’”，主语是“外卖”，这与语段的话题一致，且最后的“守门员”与下文衔接，正确；

故选：B。

【2】本题考查正确使用词语（包括熟语）的能力。解答此类题目，首先要明确题干的要求，然后把握成语的意思，再结合语境辨析正误。

“不可或缺”，表示非常重要，不能有一点点的缺失，通常形容必不可少的因素或是部分；“司空见惯”，指某事常见，不足为奇；第一处，文中是修饰“行业”，是说“外卖”对人们生活的重要性，应使用“不可或缺”，排除BD；

“责无旁贷”，自己应尽的责任，不能推卸给旁人；“义不容辞”，道义上不允许推辞。第二处，结合前面“谁来担此重任”这一设问，后面是给出回答，即担此重任的对象，可见此处是说“政府及主管部门应担负责任”，应该使用“责无旁贷”，排除BC；

“迫在眉睫”，形容事情已到眼前，情势十分紧迫；“迫不及待”，急迫得不能等待，形容心情急切；第三处，文中说的是情势，而非心情，且前面说“及时制定”，可见应是说这种情势很紧迫，应使用“迫在眉睫”，排除BD；

“一目了然”，一眼就看得很清楚；“一览无余”，一眼看去，所有的景物全看见了，形容建筑物的结构没有曲折变化或诗文内容平淡，没有回味；第四处，结合“其麾下成千上万的外卖送餐员更是直接接触食品的运送者，对商家有无实体店、卫生条件”等内容可知，此处是说这些外卖送餐员对商家有无实体店、卫生条件等非常清楚，用“一目了然”，排除BC。

故选：A。

【3】本题考查辨析并修改病句的能力。解答此类题目，应先浏览划线句，然后按照主谓宾的成分压缩句子，先观察主干部分，是否存在搭配不当、残缺等问题，再分析修饰成分。

画线句子中“虽然外卖平台”语序不当，前后分句主语一致，主语应放在关联词语前，应改为“外卖平台虽然……”，排除BD；

“直接的食品生产制作”语序不当，应改为“食品的直接生产制作”，排除D；

“并不是食品的直接生产制作”成分残缺，缺少宾语中心词，可改为“并不是食品的直接生产制作者”，排除A；

“不是……而且是”搭配不当，属于关联词搭配不当，应改为“不是……而是”，排除AB。故选：C。

对于词语题，第一要辨析词义，包括词语的语义侧重点、词语的词义轻重、词义范围的大小等。切忌望文生义。第二，辨析感情。第三，辨析用法。包括搭配习惯、语法功能、使用对象等方面。解答词语题，第一、逐字解释词语，把握大意；第二、注意词语潜在的感情色彩和语体色彩；第三、要注意词语使用范围，搭配的对象；第四、弄清所用词语的前后语境，尽可能找出句中相关联的信息；第五、从修饰与被修饰关系上分析，看修饰成分跟中心词之间是否存在前后语义矛盾或者前后语义重复的现象。