【答案】C

【解析】DNA连接酶能将断开的两个DNA片段的骨架连接起来，重新形成磷酸二酯键，具有粘性末端的DNA分子碱基对之间的氢键可自动生成，A项错误；目的基因导入受体细胞后，受体细胞即发生基因重组，B项错误；限制性核酸内切酶有多种，迄今已从近300种不同的微生物中分离出了约4000种限制性核酸内切酶，C项正确；Taq酶是PCR过程中常用的一种耐高温的DNA聚合酶，D项错误。