【答案】  胆汁  脂肪  小肠  5-6米  小肠绒毛  口腔  胃  小肠  大唾液腺   肝脏  胰腺、胃腺  肠腺  唾液、肠液、胰液

【解析】（1）人体最大的消化腺肝脏分泌的胆汁能够消化脂肪。小肠是消化和吸收的主要场所，小肠长5～6米左右，内表面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化和吸收的面积；小肠中含有多种消化液，能够消化多种食物；小肠绒毛壁、绒毛内的毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。
（2）淀粉最先在口腔内就被消化，蛋白质开始消化的部位是胃，脂肪只能在小肠内被消化。

（3）位于消化道外的消化腺是唾液腺、肝脏、胰腺；分布于消化道壁上的消化腺是胃腺和肠腺。
（4）唾液腺、肠液和胰液三种消化液中含有消化淀粉等糖类的酶。