【答案】C

【解析】

A．硅单质属于单质，不是化合物，因此不是电解质，故A不符合题意；

B．酒精属于化合物，酒精在水中以及在熔融状态下均不会发生电离，因此属于非电解质，故B不符合题意；

C．硝酸钾属于化合物，硝酸钾在水中或熔融状态下均能发生电离，因此属于电解质，故C符合题意；

D．二氧化硫属于化合物，二氧化硫在水中以及在熔融状态下均不会发生电离，因此属于非电解质，故D不符合题意；

综上所述，属于电解质的为C项，故答案为：C。