【答案】D

【解析】物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。A、面粉发酵是发酵粉与有机酸反应生成二氧化碳，生成了新物质属化学变化；B、洗洁精去油污是洗涤剂将大的油滴分散成无数的小液滴，没有生成新物质属物理变化；C、米饭酿酒发生的是缓慢氧化，生成了新物质属化学变化；D、点燃蜡烛时蜡烛要先熔化，再燃烧。蜡烛熔化蜡烛由固态变成液态，没有生成新物质属物理变化；蜡烛燃烧生成二氧化碳等物质，生成了新物质属化学变化。故选D。